Kerst 2009

Jan    Thuis     eten, familie, Gezellig, gezelligheid, kerst

Traditie getrouw vieren we met z’n allen kerst bij pa & Ma thuis. Ieder jaar koopt iedereen voor iedereen cadeau’s. Die we dan onder het genot van een hapje en een drankje uitpakken.

Om een uur of 1 ‘s middags arriveerde ik bij pa & ma waar Job al druk bezig was met de voorbereidingen voor het eten. Net als vorig jaar verzorgde Job het avond eten. Het beloofde net als vorig jaar een culinair hoogstandje te worden. Ik gluurde dan ook af en toe mee in de keuken nieuwsgierig wat we te eten zouden krijgen.

Als eerste kreeg ik van de Kerstman 6 heerlijke wijntjes, waarmee ik m’n wijnrekje weer kan bijvullen :-), vervolgens een boek over kaas en wijn, een wok-kookboek, een broekriem, een proef abonnement op Delicious een kook-tijdschrift, kaarsen schaal met 3 vierkante kaarsen en een Axe douche en deo pakket.

Nadat iedereen zijn cadeau’s had uitgepakt, en we een amuse van o.a. zalm en komkommer salade hadden gekregen, konden we aan tafel voor het voorgerecht. Dit bestond uit 2 delen, namelijk rundercarpaccio met pijnboompitten, truffel-olijfolie en rucola sla. Het andere was lamsvlees met tonijnsalade en kappertjes.

Na het voorgerecht lasten we een korte pauze in, en werd er begonnen aan het hoofdgerecht, ook hier keek ik mee in de keuken naar al het lekkers wat voorbereid werd. Hier zie je de meesterkok aan het werk. Terwijl de rib-eye’s in de grillpan gebakken werd, zorgde ma ervoor dat de boontjes in het spek gerold werden.

Niet veel later konden we opnieuw aan tafel voor het hoofdgerecht. Dat bestond uit gebakken aardappelen, (speciaal voor zus die niet van gesmolten kaas houdt :-) ), verse vijgen, gegratineerde aardappelen met knoflook, kaas, room, zout en peper. De rib-eye was heerlijk gebakken in een grillpan met heerlijk olie en specerijen. Als groente hadden we boontjes gewikkeld in Zeeuws spek. Voor over het vlees had Job een boter gemaakt met kruiden, en speciale champignons (naam ben ik ff kwijt).

Als toetje kregen we een heerlijke tiramisu met frambozen en gesmolten chocolade saus. We hebben met z’n allen heerlijk gegeten, iedereen bedankt voor de gezelligheid en Job voor het heerlijke koken!